Quinoa (kín-vua) obsahuje vysoké množstvo bielkovín. Najmä esenciálnych (ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť), tukov a vápniku. Práve vďaka vysokému obsahu bielkovín sa quinoa zaraďuje medzi tzv super potraviny. Alergia na quinou sa vyskytuje len
Quinoa (kín-vua) obsahuje vysoké množstvo bielkovín. Najmä esenciálnych (ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť), tukov a vápniku. Práve vďaka vysokému obsahu bielkovín sa quinoa zaraďuje medzi tzv super potraviny. Alergia na quinou sa vyskytuje len