Tento chlieb, na rozdiel od všetkých ostatných typov chleba, neobsahuje múku so zlou biologickou hodnotou. Jeho príprava pozostáva z klíčiacich zŕn pšenice. Príprava chleba je trocha časovo náročnejšia, kvôli domácej príprave pšeničných klíčkov. Samozrejme tie sa